Enoteca
La nostra selezione di vini
La carta dei vini è in costante aggiornamento, composta da etichette che ci piacciono prodotte da persone che ci piacciono e stimiamo.
Siamo partiti da una piccola lista di referenze made in Sicily, micro produzioni che raccontano la grande esuberanza vitivinicola della nostra regione.
Piano piano ampliamo il raggio d’azione e perlustriamo altri territori vocati, per inseguire il viaggio del vino e far sì che leggendo la nostra carta non ci si annoi mai.
Bianchi, gialli, arancioni, rosati, ramati, rossi e rossastri… ce n’è per tutti i gusti!
Menù Enoteca
Champagne
Extra Brut – Jean Vesselle
Bouzy (Montaigne de Reims), pinot noir e chardonnay
75
Rosé de Saignée Brut – Jean Vesselle
Bouzy (Montaigne de Reims), pinot noir
75
L’Instant du Passion Rosé Extra Brut – Waris Larmandier
Avize (Côte des Blancs), chardonnay e pinot noir
80
Ultradition Extra Brut – Laherte Frères
Chavot (Sud di Épernay), pinot meunier, chardonnay e pinot noir
85
Particules Crayeuses Extra Brut – Waris Larmandier
Avize (Côte des Blancs), chardonnay
85
L’Ouverture Extra Brut 1er Cru – Frederic Savart
Écueil (Petite Montaigne de Reims), pinot noir
100
Bollicine metodo classico e pet-nat
Voria Bianco – Porta del Vento
Sicilia, catarratto
25
Brutto - Aldo Viola
35
Lubigo – Massimiliano Croci
Emilia Romagna, ortrugo
25
Margot - Franchina e Giarone
Emilia Romagna, malvasia bianca e trebbiano modenese
25
Perbenci – Franchina e Giarone
Emilia Romagna, lambrusco gasparossa
25
Tradizione – Renzo Rebuli
Veneto, glera
25
Mira - Porta del Vento
Sicilia, catarratto
50
Blanc de Noirs – Azienda Agricola Nuzzella
Sicilia, nerello mascalese
46
Franciacorta Solouva Brut - Azienda Agricola Solouva
Lombardia, chardonnay
38
Sui Generis – Cherubini
Lombardia, chardonnay
46
Levis Rosè – Cherubini
Lombardia, pinot noir
60
Les Perles du Mont Blanc – Domaine Belluard
Savoia (Francia), gringet
60
Bianchi, gialli e arancioni
Calaiancu – Il Mortellito
Sicilia, grillo e catarratto
27
Zeta – Istinto Angileri
Sicilia, moscato di Alessandria e catarratto
27
Sp68 Bianco – Arianna Occhipinti
Sicilia, albanello e moscato di Alessandria
27
Turi Bianco – Salvatore Marino
Sicilia, catarratto
27
Lihar – Azienda Agricola Di Salvo
Sicilia, catarratto
27
Fuitina – Bertolino
Sicilia, catarratto
28
Allegre – Barbara Schapke e Calogero Caruana
Sicilia, grecanico e grillo
30
Viaria – Il Mortellito
Sicilia, moscato bianco
32
Nicuzza – Bertolino
Sicilia, grillo
32
Zibibbo – Gaudioso
Sicilia, moscato di Alessandria
32
Bianco del Comandante – Barbanacoli
Sicilia, malvasia delle Lipari
32
Biancoviola – Aldo Viola
Sicilia, catarratto, grillo e grecanico
35
Catarratto – Calogero Caruana
Sicilia, catarratto
35
Etman – Nuzzella
Sicilia, carricante e catarratto
35
Sin Pasion no Hay Gloria – Tre.Mi.La
Sicilia, catarratto
35
GenerAzioni – Tre.mi.la
Sicilia, carricante
37
White Label – Manlio Manganaro
Sicilia, grillo
37
Goccia Bianco – Cedric Perraud
Sicilia, carricante
37
Una Giornata al Mare – Nuzzella
Sicilia, carricante e catarratto
37
Vino Bianco – Calogero Caruana
Sicilia, insolia
40
Griddu Verde – Badalucco
Sicilia, grillo e verdejo
40
Damaschino – Viteadovest
Sicilia, damaschino
42
Primavera – I Vigneri
Sicilia, carricante, traminer, savagnin, chenin, pinot bianco
50
Vigna Don Paolo - I vigneri
Sicilia, carricante
50
Vino di Contrada Santa Margherita – Arianna Occhipinti
Sicilia, grillo
55
Vino di Anna Bianco – Vino di Anna
Sicilia, carricante, catarratto, coda di volpe e minnella
60
Vino di Anna G – Vino di Anna
Sicilia, grecanico
65
Contrada Rinazzo – Benanti
Sicilia, carricante
62
Terra Forte – Tanca Nica
Sicilia, moscato di Alessandria
80
Pietra Marina – Benanti
Sicilia, carricante
200
Paone – Cantina del Barone
Campania, fiano di Avellino
32
Saltatempo – La Marca di San Michele
Marche, verdicchio
25
Passolento – La Marca di San Michele
Marche, verdicchio
32
Trebbiano D’Abruzzo – Bossanova
Abruzzo, trebbiano
35
Ansonaco - Vigneto Altura di Francesco e Irene Carfagna
78
Derthona – Daniele Ricci
Piemonte, timorasso
32
San Leto – Daniele Ricci
Piemonte, timorasso
40
Kai – Praschos
Friuli Venezia Giulia, tocai friulano
58
Ribolla Gialla – Paraschos
Friuli Venezia Giulia, ribolla gialla
62
Arkimia – Schirru
Sardegna, nuragus
35
Biancu – Schirru
Sardegna, vermentino, semidano, nuragus e malvasia
35
Piquentum Malvazija Blanc – Dimitri Brecevic
Croazia, malvasia
40
Rebula – Guerila
Slovenia, ribolla gialla
45
Les Alpes 2018 – Domaine Belluard
Ayze (Alta Savoia), gringet
75
Les Alpes 2019 – Domaine Belluard
Ayze (Alta Savoia), gringet
70
Grand Jorasses 2018 – Domaine Belluard
Ayze (Alta Savoia), altesse
80
Un P’tit coin de Paradis – Les Vignes de Paradis
Douvaine (Alta Savoia), chasselas
58
La Dilettante – Domaine Breton
Loira (Francia), chenin blanc
42
Bourgogne Aligoté – Sylvain Pataille
Borgogna (Francia), aligoté
45
Macon Village Les Sardines – Domaine Robert Denogent
65
Pouilly-Fuissé La Croix – Domaine Robert Denogent
Borgogna (Francia), chardonnay
80
Riesling Berg - Melanie Pfister
Alsazia (Francia), riesling
45
Weissburgunder - Enderle and Moll
Baden (Germania), pinot bianco
48
Rosati e ramati
T.v.B. – VinB
Sicilia, nero d’Avola
27
Turi Rosato – Salvatore Marino
Sicilia, syrah
28
Sciarinà Rosato – Nuzzella
Sicilia, nerello mascalese
28
Il Rosato - Sergio Genuardi
Sicilia, nero d’Avola
30
Vino Rosato – Lamoresca
Sicilia, frappato e nero d’Avola
40
Spariggiu – Giuseppe Lazzaro
Sicilia, nerello mascalese
35
IN.trecci – Tre.mi.la.
Sicilia, nerello mascalese
37
Occhio di Sale – Giuseppe Cipolla
Sicilia, nero d’Avola e catarratto
40
Cerasuolo d’Abruzzo – Bossanova
Abruzzo, montepulciano
35
Olivia – Gianluca Bergianti
Emilia Romagna, lambrusco
35
Not – Paraschos
Friuli Venezia Giulia, pinot grigio
58
Syrah – Gaudioso
Sicilia, syrah
28
Rossi e rossastri
Turi Rosso – Salvatore Marino
Sicilia, nero d’Avola e pignatello
27
Calaniuru – Il Mortellito
Sicilia, nero d’Avola e frappato
27
Terre Argillose – Marabino
Sicilia, nero d’Avola
32
Terre Calcaree – Marabino
Sicilia, nero d’Avola
32
Monello - VibB
25
Acchiana – Nuzzella
Sicilia, nerello mascalese
32
E.Migrante – Tre.mi.la
Sicilia, nerello mascalese, alicante, alicante bouschet
32
Selmo – Nuzzella
Sicilia, nerello mascalese
35
Rosso – Lamoresca
Sicilia, nero d’Avola, frappato e alicante
40
Salgemma – Sergio Genuardi
Sicilia, nero d’Avola
40
Altro Rosso – Cedric Perraud
Sicilia, petit verdot, merlot, cesanese, cabernet sauvignon
40
Palmento e Anfora – I vigneri
Sicilia, nerello mascalese e alicante
42
Vino Rosso – Calogero Caruana
Sicilia, nero d’Avola e insolia
45
Le Robbe – Giuseppe Cipolla
Sicilia, nero d’Avola
45
Pietraiussu – Sergio Genuardi
Sicilia, perricone
45
Madrenera – Fabio Signorelli
Sicilia, nerello mascalese
45
Faro Doc – Bonavita
Sicilia, nerello mascalese, nerello cappuccio e nocera
50
Dei Pinti – Nicolò Grippaldi
Sicilia, nerello mascalese e nero d’Avola
65
Vino di Contrada Fossa di Lupo – Arianna Occhipinti
Sicilia, frappato
65
Vino di Contrada Pettineo – Arianna Occhipinti
Sicilia, frappato
65
Vino di Contrada Bombolieri – Arianna Occhipinti
Sicilia, frappato
65
Passofonduto – Giuseppe Cipolla
Sicilia, nero d’Avola e nerello mascalese
72
Salvatore Grippaldi – Nicolò Grippaldi
Sicilia, nero d’Avola
80
Rosso – Barbacan
Lombardia, nebbiolo
37
Langhe Doc Pinot Nero - Gianluca Colombo
Piemonte, pinot nero
45
Merlot – Paraschos
Friuli Venezia Giulia, merlot
45
Sangiovese di Romagna Modigliana - Villa Papiano
Emilia Romagna, sangiovese
48
Vino Sogno n.2 – Schirru
Sardegna, cannonau
35
Piquentum Teran – Dimitri Brecevic
Croazia, terrano
40
Pinot Noir Weg – Melanie Pfister
Alsazia (Francia), pinot nero
45
Mephisto - Domaine de l’Écu
Loira (Francia), cabernet franc
60
Blaufrankisch Kalkstein - Claus Preisinger
Burgenland (Austria), blaufränkisch
32
Mozuelo – Bodega Cauzon
Granada (Spagna), garnacha
32
Pinoir Tinto – Bodega Cauzon
Granada (Spagna), pinot nero
35
Benje Tinto – Envinate
Tenerife (Spagna), listan prieto, listan blanco, tintilla
42
Passiti, ossidativi e fortificati al calice
Marsala Vigna la Miccia – Marco De Bartoli
Sicilia, grillo
8
50 Gradi all’ombra – Alessandro Viola
Sicilia, grillo
9
Malvasia delle Lipari – Colosi
Sicilia, malvasia delle Lipari e corinto nero
10
N. 73 Perpetuo – Viteadovest
Sicilia, grillo e catarratto
10
Bukkuram Sole d’Agosto – Marco De Bartoli
Sicilia, moscato di Alessandria
12
Marsala Oro Superiore Riserva Doc 2004 – Marco De Bartoli
Sicilia, grillo
13
Bukkuram Padre della Vigna – Marco De Bartoli
Sicilia, moscato di Alessandria
14
Zhabib Passito di Ustica – Hibiscus
Sicilia, moscato di Alessandria
14
Chaos – Valdisole
Piemonte, arneis
8
Filet – Piero Carta
Sardegna, malvasia di Bosa
11
Madeira Reinwater – Barbeito
Madeira (Portogallo), verdelho e tinta negra
8
Oloroso del Puerto - Bodegas Lustau
Jerez de la Frontera (Spagna), palomino
10
Amontillado Los Arcos - Bodegas Lustau
Jerez de la Frontera (Spagna), palomino
8
Non solo uva
Sidre Brut - Eric Bordelet
Normandia (Francia), sidro di mele
25