Enoteca
La nostra selezione di vini
La carta dei vini è in costante aggiornamento, composta da etichette che ci piacciono prodotte da persone che ci piacciono e stimiamo.
Siamo partiti da una piccola lista di referenze made in Sicily, micro produzioni che raccontano la grande esuberanza vitivinicola della nostra regione.
Piano piano ampliamo il raggio d’azione e perlustriamo altri territori vocati, per inseguire il viaggio del vino e far sì che leggendo la nostra carta non ci si annoi mai.
Bianchi, gialli, arancioni, rosati, ramati, rossi e rossastri… ce n’è per tutti i gusti!
Menù Enoteca
Metodo classico, Champagne e Pet-nat
Porta del Vento - Voria Bianco
Sicilia, catarratto
25
Aldo Viola - Brutto
Sicilia, Catarratto
30
Controcorrente - Pet-Nat
Sicilia, Nerello Mascalese
30
Tanca Nica - Ghirbi
Sicilia, Zibibbo
60
Massimiliano Croci - Lubigo 2021
Emilia Romagna, Ortrugo
25
Renzo Rebuli - Tradizione 2021
Veneto, Glera
25
Franchina e Giarone - Margot 2022
Emilia Romagna, Pignoletto
25
Franchina e Giarone - Perbenci 2022
Emilia Romagna, Lambrusco
25
Fabio Signorelli - Ancestrale Rosato 2021
Sicilia, Nerello Mascalese
28
Costadilà - 450 SLM 2021
Veneto, Glera
30
Gianluca Bergianti - Olivia 2021
Emilia Romagna, Lambrusco Oliva
35
M. de Bartoli - Terzavia Brut 2020
Sicilia, Grillo
42
Nuzzella - Blanc des Noirs 2021
Sicilia, Nerello Mascalese
46
La Marca di San Michele - Numero 5 2020
Marche, Verdicchio
36
Solouva - Brut
Franciacorta, Chardonnay
36
Mas de Chini - Inkino
Trentino, Chardonnay
36
Cherubini - Sui Generis 24 Mesi
Lombardia, Chardonnay
46
D. de la Chaise - Le Bulle Surprise
Loira (Francia), Chenin
28
Cote Caim - Miragè a Bulles
Cote du Rhone (Francia), Clairette, Aligoté, Muscat
28
Vignereuse - Mayga Watt
Gaillac (Francia), Gamay
34
Vignereuse - Gaia Quoi!
Gaillac (Francia), Syrah
34
Le Petite Négoce - Pet-Nat
Alsazia (Francia), Muscat e Auxerrois
35
Antoine Delaunay - Phil Save the Bul
Loira (Francia), Muscat
38
D. Belluard - Les Perles du Mont Blanc 2018
Savoia (Francia), Gringet
60
J. Vesselle - Extra Brut
Champ (Francia), P. Noir e Chardonnay
75
L. Frères - Ultradition Extra Brut
Champ (Francia), P. Meunier, Chardonnay e P. Noir
85
W. Larmandier - Les Particules Crayeuses Brut
Champ (Francia), Chardonnay
85
F. Savart - L’Ouverture Extra Brut 1er Cru
Champ (Francia), P. Noir
100
J. Vesselle - Rosé de Saignée Brut
Champ (Francia), P. Noir
75
W. Larmandier - L’Instant du Passion Rosé
Champ (Francia), Chardonnay e P. Noir
80
L. Frères - Rosé de Meunier Extra Brut
Champ (Francia), P. Meunier
95
Bianchi, gialli e arancioni
Il Mortellito - Calaiancu 2022
Sicilia, grillo e catarratto
27
Az. Agr. Di Salvo - Lihar 2022
Sicilia, Catarratto
27
Istinto Angileri - Zeta Zibibbo 2021
Sicilia, Catarratto
27
Marabino - Eureka 2022
Sicilia, Chardonnay
27
Arianna Occhipinti - SP68 Bianco 2022
Sicilia, Zibibbo e Albanello
27
Salvatore Marino - Turi Bianco 2022
Sicilia, Catarratto
28
Bertolino - Fuitina 2022
Sicilia, Catarratto
28
Gaudioso - Zibibbo 2022
Sicilia, Zibibbo
30
Alessandro Viola - Note di Bianco 2022
Sicilia, Grillo
32
Barbanacoli - Bianco del Comandante
Sicilia, Malvasia Lipari
32
Bertolino - Nicuzza 2022
Sicilia, Grillo
32
Il Mortellito - Viaria 2022
Sicilia, Moscato
32
Nuzzella - Etman 2021
Sicilia, Carricante e Catarratto
35
Aldo Viola - Biancoviola
Sicilia, Catarratto, Grillo e Grecanico
35
Manfredi - Manfredi Bianco
Sicilia, Grillo, Catarratto e Zibibbo
35
Calogero Caruana - Catarratto 2022
Sicilia, Catarratto
35
Tre.Mi.La. - Sin Pasion No Hay Gloria 2022
Sicilia, Catarratto
35
Tre.Mi.La. - Generazioni 2022
Sicilia, Carricante
37
Cedric Perraud - Goccia 2022
Sicilia, Carricante
37
L’Ancestrale - Vino III 2021
Sicilia, Malvasia delle Lipari e Catarratto
37
Nuzzella - Una Giornata al Mare
Sicilia, Carricante e Catarratto
37
Calogero Caruana - Vino Bianco 2021
Sicilia, Inzolia
40
Badalucco - Griddu Verde 2021
Sicilia, Grillo e Verdejo
40
Sergio Genuardi - Lunaria 2022
Sicilia, Catarratto
40
Nerina Cardile - Encore
Sicilia, Carricante e Grecanico
40
Vite ad Ovest - Damaschina 2021
Sicilia, Damaschina
42
I Vigneri - Vigna Don Paolo 2021
Sicilia, Carricante
45
Giuseppe Cipolla - Solfare 2022
Sicilia, Grillo, Catarratto e Zibibbo
45
Az. Agr. Monterosso - Volcano Bianco 2020
Sicilia, Carricante
48
I Vigneri - Primavera
Sicilia, Carricante, Traminer e Chenin
50
Arianna Occhipinti - Vino di Contrada SM 2021
Sicilia, Grillo
55
Caravaglio - Abissale
Sicilia, Malvasia di Lipari
58
Tanca Nica - Firri Firri 2023
Sicilia, Blended
60
Tanca Nica - Kaffefi 2023
Sicilia, Catarratto
60
Tanca Nica - Soki Soki 2023
Sicilia, Moscato d’Alessandria
60
Benanti - Contrada Rinazzo
Sicilia, Carricante
60
Vino di Anna - Bianco
Sicilia, Carricante, Catarratto, Coda di Volpe
60
Vino di Anna - Bianco G 2021
Sicilia, Grecanico
65
Tanca Nica - Terra Forte 2023
Sicilia, Moscato d’Alessandria
80
Benanti - Pietra Marina 2018
Sicilia, Etna Bianco Superiore DOC
200
La Marca di San Michele - Saltatempo 2022
Marche, Verdicchio
27
La Marca di San Michele - Passolento 2020
Marche, Verdicchio
32
Cantina del Barone - Paone 2020
Campania, Fiano
32
Daniele Ricci - Derthona 2021
Piemonte, Timorasso
32
Bossanova - Trebbiano d’Abruzzo 2022
Abruzzo, Trebbiano
35
Schirru - Arkimia 2021
Sardegna, Nuragus
35
Schirru - Biancu 2021
Sardegna, Vermentino, Semidano, Nuragus e Malvasia
35
Sober - Basalts Queen 2019
Veneto, Garganega e Durella
35
Daniele Ricci - San Leto 2019
Piemonte, Timorasso
40
Paraschios - Kai 2019
Friuli Venezia Giulia, Malvasia Istriana
58
Paraschios - Ribolla 2020
Friuli Venezia Giulia, Ribolla Gialla
62
Vigneto Altura - Ansonaco 2022
Friuli Venezia Giulia, Ansonica
78
Antoine Delaunay - Folle Blanche
Francia (Loira), Folle Blanche
32
Domaine de l’Ecu - Orthogneiss 2020
Francia (Loira), Melon de Bourgogne
38
G. Steinmetz - Piesporter Goldtropfchen
Germania (Mosella), Riesling
38
I. Bitarishvili - Chardakhi Chinuri Amber
Georgia (Kartli), Chinuri
40
D. Brecevic - Piquentum Malvazija
Croazia (Istria), Malvasia Istriana
40
C. Preisinger - Kalkundkiesel
Austria (Burgenland), Pinot Bianco
42
Envinate - Benje Blanco 2021
Spagna (Tenerife), Listan Blanco
42
D. Breton - Vouvray Sec La Dilettante 2021
Francia (Loira), Chenin
42
Melanie Pfister - Riesling Berg 2021
Francia (Alsazia), Riesling
45
Sylvain Pataille - Bourgogne Aligoté
Francia (Borgogna), Aligoté
45
Emil Tavcar - Kras Vitovska 2016
Slovenia (Kras), Vitovska
45
Guerila Vipavska - Rebula 2020
Slovenia (Dolina), Ribolla Gialla
45
Enderle and Moll - Weissburgunder 2021
Germania (Baden), Pinot Bianco
48
Vignes Paradis - Un P’tit Coin de Paradis
Francia (Savoia), Chasselas
58
Robert Denogent - Les Sardines 2021
Francia (Borgogna), Chardonnay
65
Domaine Belluard - Les Alpes 2019
Francia (Savoia), Gringet
70
Domaine Belluard - Les Alpes 2018
Francia (Savoia), Gringet
75
Domaine Belluard - Gringet 2018
Francia (Savoia), Altesse
80
D. R. Denogent - P. Fuisse’ La Croix
Francia (Borgogna), Chardonnay
80
Rosati e ramati
La Marca di San Michele - La Fuga 2022
Marche, Montepulciano
27
VinB - T.V.B. Ti Voglio Bere 2022
Sicilia, Nero d'Avola
27
Salvatore Marino - Turi Rosato 2022
Sicilia, Syrah
28
Nuzzella - Sciarina 2022
Sicilia, Nerello Mascalese
28
Sergio Genuardi - Rosato 2022
Sicilia, Nero d'Avola
30
Bossanova - Cerasuolo d'Abruzzo 2021
Abruzzo, Montepulciano
35
Domaine Milan - Haru Rosé
Francia (Provenza), Grenache, Syrah, Merlot
35
Bonavita - Rosato 2022
Sicilia, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio E Nocera
35
Giuseppe Lazzaro - Spariggiu 2022
Sicilia, Nerello Mascalese
35
Tre.Mi.La - IN-Trecci 2022
Sicilia, Nerello Mascalese
37
Marco de Bartoli - DBE
Sicilia, Nerello Mascalese
38
Lamoresca - Rosato 2022
Sicilia, Nero d'Avola, Frappato e Alicante
40
Giuseppe Cipolla - Occhio di Sale 2022
Sicilia, Nero d'Avola e Catarratto
40
Cornelissen - Susucaru
Sicilia, Malvasia, Moscatella, Catarratto e Nerello Mascalese
45
Paraschios - Not 2020
Friuli Venezia Giulia, Pinot Grigio
58
Rossi e rossastri
Il Mortellito - Calaniuru 2022
Sicilia, Nero d'Avola e Frappato
27
Arianna Occhipinti - SP68 Rosso 2022
Sicilia, Frappato e Nero d'Avola
27
Salvatore Marino - Turi Rosso 2022
Sicilia, Nero d'Avola
28
VinB - Zappa e Puta 2023
Sicilia, Frappato
30
Gaudioso - Syrah 2022
Sicilia, Syrah
30
Tenuta Rustica - Lo Sparviero 2020-21
Sicilia, Nerello Mascalese
35
Marabino - Terre Calcaree 2021
Sicilia, Nero d'Avola
32
Controcorrente - Boato della Terra
Sicilia, Nerello Mascalese
32
Nuzzella - Acchiana 2022
Sicilia, Nerello Mascalese
32
Tre.Mi.La. - E-Migrante 2022
Siclia, Nerello Mascalese e Alicante
32
Cedric Perraud - Goccia Rosso 2022
Sicilia, Nerello Mascalese
32
Tenuta Rustica - Lo Sparviero 2020-21
Sicilia, Nerello Mascalese
35
Nuzzella - Selmo 2020
Sicilia, Nerello Mascalese
35
Lamoresca - Rosso 2021
Sicilia, Nero d'Avola, Frappato, Alicante
40
Sergio Genuardi - Salgemma 2021
Sicilia, Nero d'Avola
40
Cedric Perraud - Altro Petit
Sicilia, Verdot, Merlot, Cesanese, Cabernet Sauvignon
40
Arianna Occhipinti - Siccagno 2020
Sicilia, Nero d'Avola
40
Arianna Occhipinti - Il Frappato 2021
Sicilia, Frappato
42
I Vigneri - Palmento e Anfora
Sicilia, Nerello Mascalese e Alicante
42
Calogero Caruana - Vino Rosso 2021
Sicilia, Nero d'Avola e Inzolia
45
Giuseppe Cipolla - Le Robbe 2022
Sicilia, Nero d'Avola
45
Sergio Genuardi - Pietraissu 2022
Sicilia, Perricone
45
Fabio Signorelli - MadreNera 2020
Sicilia, Nerello Mascalese
45
Az. Agr. Monterosso - Volcano Rosso 2020
Sicilia, Nerello Mascalese
48
Bonavita - Rosso 2020
Sicilia, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera
50
N. Grippaldi - Le Domeniche di Teo 2020
Sicilia, Nero d'Avola
55
N. Grippaldi - Spinasanta 2020
Sicilia, Nerello Mascalese
65
Arianna Occhipinti - Vino di Contrada FL 2020
Sicilia, Frappato
65
Arianna Occhipinti - Vino di Contrada BB 2020
Sicilia, Frappato
65
Arianna Occhipinti - Vino di Contrada PT 2020
Sicilia, Frappato
65
Bonavita - Faro 2020
Sicilia, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera
70
Giuseppe Cipolla - Passofonduto 2022
Sicilia, Nero d'Avola e Nerello Mascalese
72
N. Grippaldi - Salvatore Grippaldi 2020
Sicilia, Nero d'Avola
80
Marca di San Michele - Bastiancontrario
Marche, Montepulciano
27
Ferdinando Principiano - Nebbiolo
Piemonte, Nebbiolo
32
Elisabetta Foradori - Rosso 2021
Trentino, Teroldego
32
Schirru - Sogno N.2 2021
Sardegna, Cannonau
35
Barbacan - Alpi Retiche
Lombardia, Chiavennasca, Pignola, Rossola
37
Paraschios - Merlot 2015
Friuli Venezia Giulia, Merlot
45
Gianluca Colombo - Pinot Nero
Piemonte, Pinot Nero
45
Villa Papiano - Vigna Beccaccia
Emilia Romagna, Sangiovese
48
Elisabetta Foradori - Sgarzon
Trentino, Teroldego
48
Bodega Cauzon - Mozuelo
Spagna (Andalusia), Garnacha Roja e Tintorera
32
Veronica Ortega - Quite 2021
Spagna (Galizia), Mencia
32
C. Preisinger - Kalkstein 2022
Austria (Burgenland), Blaufrankish
32
Bodega Cauzon - Pinoir 2022
Spagna (Andalusia), Pinot Nero
35
Domaine Leonis - Lurons 2020
Francia (Beaujolais), Gamay
36
Les Terre Blanches - Gamay de Bouze 2020
Francia (Loira), Gamay
38
Dimitri Brecevic - Piquentum Teran 2020
Croazia (Istria), Terrano
40
Envinate - Benje Tinto
Spagna (Tenerife), Listan Prieto e Blanco, Tintilla
42
Domaine Leonis - Buissonnante 2020
Francia (Beaujolais), Gamay
45
Melanie Pfister - Pinot Noir Weg 2021
Francia (Alsazia), Pinot Nero
45
E. Giboulot - Terres Bourgondes 2022
Francia (Borgogna), Pinot Nero
55
Domaine de l’Ecu - Mephisto 2019
Francia (Loira), Cabernet Franc
60
Birre
Paul Bricius - Special Ale 33cl
Sicilia, Belgian Blond Ale
7
Paul Bricius - `Mpardist Ale 33cl
Sicilia, Barley Wine
10
Maso Alto - Stranger Pils 33cl
Trentino, Pilsner
8
Maso Alto - Selvatica 33cl
Trentino, Indian Pale Ale
8
Maso Alto - Ruspante 33cl
Trentino, Pale Ale
8
Maso Alto - Mit Liebe Traminer 75cl
Trentino, Italian Grape Ale
20
Amari
Unnimaffissu
Sicilia, 50ml
4
Limoncello
Sicilia, 50ml
4
Averna Riserva
Sicilia, 50ml
5
Maliquò
Sicilia, 50ml
5
Jefferson
Calabria, 50ml
5
Cynar 70 Proof
Veneto, 50ml
5
Rabarbaro Zucca
Lombardia, 50ml
5
Rabarbaro Zucca Vintage
Lombardia, 50ml
10
Amaro Gambarotta
Piemonte, 50ml
10
Amaro Cora
Piemonte, 50ml
12
China Fernet
San Marino, 50ml
12
Passiti, ossidativi e fortificati al calice
M. de Bartoli - Marsala Vigna La Miccia 2017
Sicilia, Grillo
8
Alessandro Viola - 50 Gradi All’Ombra 2021
Sicilia, Grillo
9
Vite Ad Ovest - N. 73
Sicilia, Grillo e Catarratto
10
Cantine Culosi - Cudí
Sicilia, Malvasia delle Lipari
11
M. de Bartoli - Bukkuram Sole d’Agosto 2020
Sicilia, Zibibbo
12
M. de Bartoli - Marsala Riserva Oro Sup. 2004
Sicilia, Grillo
13
M. de Bartoli - Bukkuram Padri della Vigna 2014
Sicilia, Zibibbo
14
Hibiscus - Zhabib
Sicilia, Zibibbo
14
Tanca Nica - Passulata 2021
Sicilia, Zibibbo
8
Piero Carta - Filet 2020
Sardegna, Malvasia di Bosa
11
Valdisole - Chaos 2016
Piemonte, Arneis
13
Barbeito - Madeira Rainwater
Portogallo (Madeira), Verdelho, Tinta Negra
8
Bodega Lustau - Amontillado Los Arcos
Spagna (Jerez), Palomino
8
Bodega Lustau - Oloroso del Puerto 2011
Spagna (Jerez), Palomino
10
Non solo uva
Eric Bordelet - Sidre Brut 2021
Normandia (Francia), Sidro di mele
25